화려한 장식이 돋보이는 레스로랑에서 뱅자맹 식스(Benjamin Six) 셰프가 프랑스 풍미가 가미된 일식 요리를 선보입니다.
녹음이 무성한 안뜰과 독특한 ROOF로 개방된 라 플륌 리브 드롸트는 파리 전역이 내려다보이는 탁 트인 전망을 제공합니다.
LA PLUME
MENU
Steamed edamame
yuzu sea salt
7
Homemade wagyu gyozas
soy & vinegar dip (3 pieces)
19
Homemade black cod and prawns gyoza, sweet miso
soy & vinegar dip (3 pieces)
19
Crispy fried avocados
dashi & green chili lime (v)
19
Madagascar shrimps tempura
chilli mayo
23
Hamachi tacos
yuzu kosho guacamole & myoga
22
with 3g caviar
32
Watercress & mâche salad, avocados
cucumber wasabi dressing
18
Crab meat & mizuna salad
wafu mayo & tenkasu
28
Canadian lobster hotpot
japanese rice with bisque, yuzu zest & shimeji
48
Grilled teriyaki salmon
cucumber pickels
32
Sole tempura
nori seaweed & tentsuyu sauce
42
Braised octopus
sweet potato puree, umeboshi brown butter
38
Jumbo tiger prawns
grilled with red kosho, shiitake, spring onions
40
Japanese fried chicken
spicy shichimi crust, lemon sauce
32
Beef filet
negi, spicy soy juice
44
Pork short ribs - Japanese barbecue style
spring onions & cashew nuts
32
Roasted duck breast
sweet potatoes pickles, chilli ginger sauce
36
Angus beef short ribs
24h shio koji aged, yakiniku black pepper sauce
42
with 3g summer truffle
48
Mushrooms hotpot
shiitake bisque, vegan truffle butter
34
with 3g summer truffle
40
Vegetarian gyozas
Red cabbage with spicy miso, eggplant, edamame & spinach
24
Mushrooms wok
garlic soy butter & spring onions (v)
11
Eggplant miso
spicy brown miso, sesame & spring onions
12
Grilled sweet potato
teriyaki reduction, sesame and chives
9
Mesclun salad
miso vinaigrette (v)
8
White rice
furikake (v)
8
Half cooked baby spinach
sesame sauce
10
2000 Feuilles
caramelized puff pastry, mousseline hazelnut cream
17
Carrément chocolat
chocolate mousse, soft chocolate biscuit, chocolate feuillantine
17
Cheesecake Suzette
crispy crumble, caramel cheesecake, orange marmalade
17
Tarte Duo Fraise & Yuzu
shortcrust pastry, strawberries, almond yuzu cream, Kôchi yuzu confit
17
Assortment of 3 frozen mochi
strawberry, yuzu, ispahan
15
Homemade fruits salad
15
Ice-creams
vanilla, chocolate, Matcha green tea
13
Sorbets
coco, mango
13
From Monday to Sunday
STARTER + MAIN COURSE + SIDE or MAIN COURSE + SIDE + DESSERT
45
STARTER + MAIN COURSE + SIDE + DESSERT
55
Starter to choose
Pulled beef gua bao – black pepper teriyaki, pickled daikon
Vegetarian gyoza – red cabbage with spicy miso, eggplant, edamame & spinach (v)
Madagascar shrimps tempura – chili mayo
Main course to choose
Miso black cod – wasabi & citrus dip, pickled vegetables
Grilled rib eye steak – wafu sauce & fried negi
Crispy tofu – marined with spicy kimchi, avocado salad
Side to choose
White rice – furikake
Mesclun salad – miso vinaigrette
Dessert to choose
Crunchy chocolate praline Benoît Castel
Frozen mochi Pierre Hermé – yuzu & strawberry
Ice cream or sorbet (2pcs)
멋진 바
희귀한 칼라카타 오로(Calacatta Oro) 대리석으로 만든 U자형으로 뻗은 바와 파리의 지붕이 내려다보이는 탁 트인 전망을 자랑하는 테라스에서 독특한 분위기를 만끽하며 아시아의 영향을 받은 시그니처 칵테일을 즐길 수 있습니다.
SIGNATURE COCKTAILS
FÉZA - DÉLICATESSE
Umeshu - Yuzu - Sakura flower - Sumac
20
PINKU - EFFERVESCENT
Cranberry - Rose - Sichuan pepper - Champagne Deutz Brut
22
YUME - GOURMAND
Rum - Matcha tea - Cocoa nibs - Verjus - Amarena cherry
18
RYOKO - SOYEUX
Tequila - Green Shizo - Umeshu - Kumquat - Chilli plant - Verjus
22
PISUTACHIO - SAVOUREUX
Vodka - Lemon - Pistachio cream
20
KURO TO SHIRO - L'ÉQUILIBRÉ
Gin - Blue tea - lime - Vegetable coal
18
NON-ALCOHOLIC COCKTAILS
KOKORO - EXOTIQUE
Coconut infused with matcha - Coconut water - Verjuice
14
AKATSUKI - PARFUMÉ
Grapefruit - Yuzu - Ginger - Orange Blossom
14
전용 라운지
6명 이상의 그룹을 위해 테라스가 있고 파리 전경을 180°로 조망할 수 있는 매우 특별한 위치를 제공합니다. 생테스타슈 살롱은 아침, 점심, 칵테일, 생일 만찬 또는 프라이빗하고 특별한 저녁을 위해 완전히 대관할 수 있습니다. 파리 중심부에 위치한 독특한 공간에서 빛의 도시 파리를 경험할 수 있는 가장 놀라운 방법입니다.
영업시간 및 찾아오시는 길
점심 식사 12:00~15:00
저녁 식사 19:00~23:30
바는 오후 5시부터 익일 오전 2시까지 영업합니다
라 플륌 리브 드롸트(La Plume) 레스토랑
43 rue Étienne Marcel – 75001 Paris
01 80 40 77 40
contact@laplumerivedroite.com
다른 경험
