셰프 벤자민 식스가 선보이는 현대적인 요리를, 이곳에서만 만날 수 있는 독특한 공간에서 경험해 보세요. 현지와 세계 각지의 풍미가 조화를 이룹니다.
완전히 녹지로 꾸며지고 탁 트인 하늘이 보이는 파티오와 연결된 라 플륌은, 파리 위에 아늑하게 자리한 특별한 휴식 공간을 제공합니다. 야외에서 즐기는 점심이나 저녁 식사에 이상적입니다.
라 플륌과 그 녹음이 우거진 파티오
전망이 있는 레스토랑
라 플륌은 파노라마처럼 펼쳐진 파리 전경과 푸릇푸릇한 정원 사이에서, 시간을 잊게 하는 특별한 순간으로 여러분을 초대합니다.
와규 소고기 타타키, 가자미 템푸라, 랍스터 또는 채식 핫팟 등, 메뉴는 현지와 세계 각지의 맛을 현대적으로 조화시켰습니다.
Steamed Edamame - yuzu sea salt
9
Tuna pizzetta – yuzu cream & crispy rice
20
with 3 g Petrossian Ossetra caviar
32
Homemade wagyu gyozas (3 pieces)
20
Black cod & prawns gyozas, sweet miso (3 pieces)
20
Petrossian Caviar Ossetra 30 g - toasted brioche, yuzu & chives cream
125
Crispy fried avocados – dashi and green chilli lime
19
Grilled artichoke, mint pistachio pesto – truffle mayo
24
Au gratin seasonal mushrooms – truffle and parsley butter, bourbon & maple sauce
19
American lobster tartar - yuzu mayo & toasted brioche
39
with 3 g Petrossian Ossetra caviar
51
Crispy stuffed zucchini flowers (2 pieces) - langoustine shiso mousse & tempura sauce
23
Japanese fried chicken - spicy crust, lemon soy sauce
21
Madagascar shrimps tempura - chili mayo
22
Watercress and mâche salad, avocados – cucumber wasabi dressing
19
Sea Bream sashimi - apple pickles and wasabi
26
Half cooked King Crab, sweet wasabi & tempura flakes
46
Crab and avocados – nori tuile, baby leaves & tobiko
27
Wagyu beef tataki - black truffle ponzu
28
Grilled scallops – jerusalem artichoke & brown butter
48
Wild caught sole tempura – ginger soy marinated, dashi broth
56
Grilled octopus – sweet potato puree, red chimichuri
39
Sauteed prawns – spicy citrus sauce, mushroom & spring onions
42
Beef filet - spring onion, spicy soy juice
45
Lamb chops 100% free-range – miso eggplant, four pepper sauce
48
Roasted duck breast - sweet potatoes pickles, chilli ginger sauce
36
Angus beef short ribs - 24h confit, cooking jus with black pepper
58
Roasted veal sweetbread – kohlrabi, spicy cashew & cherry vinegar jus
45
Japanese wagyu sirloin A4 Kagoshima 100 g - tahoon mayo & chili ponzu
86
American lobster hotpot - roasted with shiso butter, spicy bisque rice, shimeji and yuzu
52
Truffle hot pot – sauteed mushrooms, truffle butter & Japanese rice
34
Veggie gyoza – Red cabbage with spicy miso, eggplant & spinach
24
Grilled broccolini – spicy miso & soy glazed hazelnut
10
Mushrooms wok - garlic soy butter and spring onion
9
Spicy mashed potatoes - shiso butter
10
Mesclun salad - miso vinaigrette
6
White rice - furikake
6
Half cooked baby spinach - sesame sauce
8
2000 Feuilles
Caramelized puff pastry, mousseline hazelnut cream
18
Carrément chocolat
Soft chocolate biscuit, creamy chocolate cream, chocolate mousse, crispy chocolate, thin sheet of dark chocolate
18
Tarte Infiniment Vanille
Shortbread pastry, cake imbibed with vanilla, vanilla ganache and mascarpone cream with vanillas from Tahiti, Mexico and Madagascar
18
Assortment of 3 frozen Mochis of your choice
Strawberry - Yuzu - Ispahan - Matcha tea
16
Fresh fruits salad
17
Ice-creams
vanilla, chocolate, Matcha green tea
14
Sorbets
coco, mango
14
STARTER + MAIN COURSE + SIDE or MAIN COURSE + SIDE + DESSERT
45
STARTER + MAIN COURSE + SIDE + DESSERT
55
Beef tataki – black truffle ponzu
Crispy fried avocados – dashi and green chilli lime
Black cod & prawns gyoza, sweet miso (3 pieces)
Miso black cod – celeriac, roasted pear & ponzu lime butter
Grilled rib eye steak – chimichuri sauce & fried negi
Veggie gyoza – Red cabbage with spicy miso, eggplant & spinach
White rice - furikake
Mesclun salad - miso vinaigrette
Seasonal cheesecake Benoît Castel
Crunchy chocolate praline Benoît Castel
Frozen mochis Pierre Hermé Paris of your choice
Strawberry - Yuzu - Ispahan - Matcha tea
SIGNATURE COCKTAILS
YOKOSO
Rhum ambré – saké- cordial d’ananas – shizo rouge
22
BUDO
Cognac Hennessy – Verjus – Vin Rouge
20
FÉZA
Umeshu - Yuzu - Sakura flower - Sumac
20
PINKU
Rose - Sichuan pepper - Champagne Deutz Brut
22
RYOKO
Tequila - Green Shizo - Umeshu - Kumquat - Chilli plant - Verjus
22
NON-ALCOHOLIC COCKTAILS
KOKORO
Coconut infused with matcha - Coconut water - Verjuice
14
AKATSUKI
Grapefruit - Yuzu - Ginger - Orange Blossom
14
전용 라운지
11명 이상부터, 테라스와 파리 전경 180도 전망을 갖춘 매우 독점적인 공간을 이용하실 수 있습니다.
살롱 생테스테슈(Salon Saint-Eustache)는 아침 식사, 점심, 칵테일, 생일 디너 또는 프라이빗하고 특별한 파티를 위해 완전히 단독 예약이 가능합니다.
영업시간 및 찾아오시는 길
점심 식사 12:00~15:00
저녁 식사 19:00~23:30
라 플륌 리브 드롸트(La Plume) 레스토랑
43 rue Étienne Marcel – 75001 Paris
01 80 40 77 40
contact@laplumerivedroite.com
다른 경험
